produktu berriaren kaleratzea
Sartzailea eraginkortasun handiko sartzailea da, sartze-ahalmen handia duena eta gainazaleko tentsioa nabarmen murriztu dezakeena. Oso erabilia da larruan, kotoian, lihoan, biskosan eta nahasketa-produktuetan. Tratatutako ehuna zuzenean zuritu eta tindatu daiteke garratzik gabe. Sartzailea ez da azido sendoarekiko, alkali sendoarekiko, metal astunen gatzarekiko eta erreduzitzailearekiko erresistentea. Azkar eta uniformeki sartzen da, eta bustitzeko, emultsionatzeko eta aparra sortzeko propietate onak ditu.
Efektua onena da tenperatura 40 gradutik beherakoa denean eta pH balioa 5 eta 10 artean dagoenean.
Dosi espezifikoa ontzi-probaren arabera egokitu behar da efekturik onena lortzeko.
Argitaratze data: 2023ko abuztuak 4