Deskriba dezagun lehenik presio osmotikoko esperimentu bat: erabili mintz erdi-iragazkorra kontzentrazio ezberdineko bi gatz-disoluzio bereizteko. Kontzentrazio baxuko gatz-soluzioaren ur-molekulak mintz erdi-iragazkorra zeharkatuko dute kontzentrazio handiko gatz-soluziora, eta kontzentrazio handiko gatz-soluzioaren ur molekulak ere mintz erdi-iragazkorra igaroko dira kontzentrazio baxuko gatz-soluziora, baina kopurua txikiagoa da, beraz, kontzentrazio handiko gatz-soluzioaren aldean likido-maila igoko da. Bi aldeetako likido-mailen altuera-aldeak ura berriro isur ez dadin nahikoa presio sortzen duenean, osmosia geldituko da. Une honetan, bi aldeetako likido-mailen altuera-diferentziak sortzen duen presioa presio osmotikoa da. Oro har, zenbat eta gatz kontzentrazio handiagoa izan, orduan eta presio osmotikoa handiagoa izango da.
Ur gaziaren disoluzioetan mikroorganismoen egoera presio osmotikoaren esperimentuaren antzekoa da. Mikroorganismoen unitate-egitura zelulak dira, eta zelula horma mintz erdi-iragazkor baten baliokidea da. Kloruro ioiaren kontzentrazioa 2000 mg/L baino txikiagoa edo berdina denean, zelula hormak jasan dezakeen presio osmotikoa 0,5-1,0 atmosferakoa da. Zelula hormak eta mintz zitoplasmikoak nolabaiteko gogortasuna eta elastikotasuna badute ere, zelula hormak jasan dezakeen presio osmotikoa ez da 5-6 atmosfera baino handiagoa izango. Hala ere, ur-soluzioan kloruro-ioiaren kontzentrazioa 5000 mg/L-tik gorakoa denean, presio osmotikoa 10-30 atmosferara igoko da. Hain presio osmotiko altuan, mikroorganismoaren ur molekula kopuru handi bat gorputzez kanpoko soluzioan sartuko da, zelulen deshidratazioa eta plasmolisia eraginez, eta kasu larrietan, mikroorganismoa hil egingo da. Eguneroko bizitzan, jendeak gatza (sodio kloruroa) erabiltzen du barazkiak eta arrainak biltzeko, elikagaiak esterilizatzeko eta kontserbatzeko, hau da, printzipio honen aplikazioa.
Ingeniaritza esperientziaren datuek erakusten dute hondakin-uren kloruro-ioiaren kontzentrazioa 2000 mg/L baino handiagoa denean, mikroorganismoen jarduera galarazi egingo dela eta COD kentzeko tasa nabarmen jaitsiko dela; Hondakin-uretan kloruro-ioiaren kontzentrazioa 8000 mg/L baino handiagoa denean, lohiaren bolumena zabaltzea eragingo du, apar-kopuru handia agertuko da uraren gainazalean eta mikroorganismoak bata bestearen atzetik hilko dira.
Hala ere, epe luzerako etxekotu ondoren, mikroorganismoak pixkanaka-pixkanaka moldatuko dira kontzentrazio handiko ur gazian hazi eta ugaltzera. Gaur egun, pertsona batzuek 10.000 mg/L-tik gorako kloruro-ioi edo sulfato-kontzentrazioetara egokitu daitezkeen mikroorganismoak dituzte. Dena den, presio osmotikoaren printzipioak esaten digu kontzentrazio handiko ur gazian hazi eta ugaltzera egokitu diren mikroorganismoen zelulen fluidoaren gatz-kontzentrazioa oso handia dela. Hondakin-uren gatz-kontzentrazioa txikia edo oso baxua denean, hondakin-uren ur-molekula ugari mikroorganismoetan sartuko dira, mikroorganismo-zelulak puztu eta kasu larrienetan, haustura eta hil egingo direlarik. Hori dela eta, denbora luzez etxekotu diren eta kontzentrazio handiko ur gazian hazi eta ugaltzera pixkanaka molda daitezkeen mikroorganismoek eragin biokimikoko gatz-kontzentrazioa beti nahiko maila altuan mantentzea eskatzen dute, eta ezin dira aldatu, bestela mikroorganismoak kopuru handitan hilko dira.
Argitalpenaren ordua: 2025-Otsailaren 28a